21
2019-01-21
“蘭州牛肉面”折射出民企發(fā)展的“品牌效應(yīng)”
一碗“牛肉面”惠及民生，從街邊小吃起步，到輻射連鎖店成為享譽(yù)全國(guó)快餐美食，如今成為甘肅壯大非公經(jīng)濟(jì)的“生力軍”，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，從業(yè)人數(shù)年年增加，被譽(yù)為“中華第一面”，開創(chuàng)了民營(yíng)企業(yè)餐飲數(shù)量最多的先..
18
2019-01-18
校企合作產(chǎn)教融合助力甘肅特色飲食文化蘭州牛肉拉面走出國(guó)門邁向世界！
隨著全球化浪潮的不斷推進(jìn)，中國(guó)地方特色飲食文化正在逐步走向世界，如何讓全世界都能感受到一碗正宗“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的蘭州牛肉拉面的魅力，不是幾個(gè)人，幾家店，幾家企業(yè)就可以實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)，系統(tǒng)化..
17
2019-01-17
15
2019-01-15
蘭州牛肉拉面經(jīng)濟(jì)進(jìn)入共享時(shí)代
共享經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為了時(shí)代的潮流，各行各業(yè)都在爭(zhēng)相競(jìng)逐共享模式所帶來(lái)的紅利，從而衍生出共享單車、共享汽車、共享房屋、共享餐飲等各種共享經(jīng)濟(jì)形態(tài)。
09
2019-01-09
蘭州人的生活水平得到了提高，在這個(gè)荒涼的邊遠(yuǎn)之地，美食資源開始日漸豐富不再“荒涼”，牛肉面之外，各派高手都齊聚于此，無(wú)論是行動(dòng)派的麻辣火鍋，還是享樂派的奶茶甜點(diǎn)，或是鮮氧派的水果蔬菜，運(yùn)動(dòng)派的快餐單品..
02
2019-01-02
蘭州牛肉面把草原文明和農(nóng)耕文明完美結(jié)合
會(huì)吃牛肉面的人，喝一口湯，便知這牛肉面是否地道。湯的配方代代相傳，由數(shù)十種佐料與牛肉原湯熬制而成。香料有花椒、草果、桂子、姜皮等，湯里再加入蘭州本地的白蘿卜片兒。這般熬制的肉湯，氣香味濃，湯色清亮。
22
2018-12-22
在很多人的印象中，甘肅是一個(gè)偏遠(yuǎn)的西部省份，那里有著大片干旱的土地、漫天的風(fēng)沙，以及荒涼肅殺的邊關(guān)……
13
2018-12-13
面早已不只是生活里的那一碗面 ,更是一個(gè)蘭州人生命的符號(hào)
蘭州人講這是一碗面的靈魂，而蘭州牛肉面的湯，要數(shù)清湯最為上層，次之醇白，初為濃厚。要想熬制出意外上層的清湯，則是需要花費(fèi)不少功夫。
10
2018-12-10
面粉是蘭州的面粉，水是蘭州的水，只有蘭州的水才能做出地道蘭州味的牛肉面。
07
2018-12-07
蘭州人吃牛肉面，講究的是一種情緒、一種氣勢(shì)、一種風(fēng)范、一種文化。在他們看來(lái)，湯要醇美，肉要鮮嫩，抻面的風(fēng)情萬(wàn)種、舀湯的出手快捷、吃面的全身心投入。
臨夏州商務(wù)局考察團(tuán)蒞臨蘭州調(diào)研牛肉拉面產(chǎn)業(yè)
2025-05-12
2025-05-12
2025-04-16
甘肅省工商聯(lián)副主席毛赟一行蒞臨金味德拉面文化..
2025-03-06
2024-10-24
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